こちらは上海出張で食べた中国の鍋料理、火鍋です。
日本の鍋と違い、1人用の鍋に好みでダシや具を選んで自分専用で食べます。
ダシもマイルドなモノから激辛なモノまであって、その日の気分でチョイスでき、これに肉や魚介類、野菜やきのこなどを入れて食べます。
特に肉系はしゃぶしゃぶのようにして食べることができるので、鍋としゃぶしゃぶを同時に味わうことができます。
麻婆豆腐や青菜の炒め物などもおいしいです。
また、中国と言えば、北京ダックに代表されるように鶏料理もよく食されますが、日本と違って、原型がわかるものが出てきたりします。
味はおいしいのですが、この時もちょっとビビりました。
閲覧注意
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
↓
 海外旅行・海外出張総合 |
にほんブログ村
0 件のコメント :
コメントを投稿